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来了！来了！

聚拢两广的高速铁路膺惩通谈

深南高铁

最近获得阶段性开发阐扬

沿途来围不雅

日前，深南高铁大顶隧谈成功意会，这是深南高铁SNSG-4标首座意会的隧谈，象征着式样施工获得阶段性阐扬。

大顶隧谈位于肇庆市高要区，全长158.3米，最大埋深约26米，前接路基区段，后接片塘大桥，承袭矿山法开挖。场区属构造剥蚀丘陵地貌，地形转动较大；隧谈进口、出口段山体陡峻，洞身穿越片麻岩全-弱风化地层，为Ⅴ级围岩段，围岩踏实性较差。

为安全优质高效鼓励开发，开发团队针对隧谈地质特色，严格履行“管超前、严注浆、短进尺、强支护、早闭塞、勤量测”原则，合理安排、用心措置、优化施工有缠绵，用“短、紧、快、勤”模式，有用克服了洞口偏压、潜覆土、冲沟发育等坚苦。

深南高铁是国度和广东省要点铁路式样，四肢粤港澳大湾区快速干系广西等大西南地区的高速铁路膺惩通谈，建成通车后将大大栽培粤港澳大湾区放射效应，有用栽培两广铁路客运质地，填补区域路网空缺，对便利沿线住户出行、带动左近地区发展等具有膺惩意旨。

式样建成通车后

深圳⇌南宁

高铁最快启动时辰

可由当今的3.5小时

裁汰至2.5小时

届时

去南宁“吃吃吃”就更便捷了！

南宁这些好意思食可不要错过

↓↓↓

01

南宁挚友粉

它是南宁传统小吃的金字牌号，以其“酸酸鲜，辣辣咸”的浓郁风范一直以来深受迎接。用料以米粉为主，佐料丰富，有蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等。

肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱以中火煸炒，加料酒极少，炒至香味四溢，然后加入酸笋、米醋、生抽翻炒，加入适量骨头汤，加盖大火烧滚半分钟，临了加入米粉，待汤烧开立即离火，撒入香葱、胡椒，稀奇的制作身手和酸香味谈，让东谈主试吃无尽。

02

南宁酸嘢

酸嘢即酸品，吃起来柔滑简洁、酸甜适口、生津开胃，令东谈主嗜好。

踱步南宁的寻常巷陌，遍地可见的酸嘢摊上摆设着一行排透明的玻璃缸，内部浸泡着多样五颜六色的瓜果蔬菜。无论谁途经，齐会被其酸香引得垂涎。

03

南宁生榨粉

选择陈米浸泡发酵，承袭磨米、压干、揉搓、舂捣等复杂工序制作出身榨米粉，在压榨开发中现榨现煮。

邃密爽滑的米粉，配上滑嫩鲜好意思的秘制碎肉，淋上灵魂酱油膏，搭配生菜丝、紫苏丝、葱花，稀奇的酸香味谈，让生榨米粉成为老南宁一交心头爱。

04

五色糯米饭

五色糯米饭因呈现出五种热沈而得名。选好上等糯米，将糯米分离浸泡在嫩枫叶、黄花、红蓝草、紫番藤的茎叶或花的汁液中，入蒸笼蒸熟即成。

05

武鸣柠檬鸭

武鸣柠檬鸭是一谈酸辣妥贴，簇新爽口的好意思食。鸭肉与陈年腌制的柠檬、酸荞头、酸辣椒、蒜米在烈火中爆炒，在文火中细焖。

柠檬与鸭肉香飘扑鼻，柠檬酸香中透着梅子的甜味，微辣中藏着鸭肉的邃密。

06

良庆脆皮扣

良庆脆皮以邃密无比猪五花肉为原料，制作历程肃穆。从选料、煮、炸、加工、调料、再到煮、上碟等要道工序，丝丝入扣，具有光泽橙黄、皮薄酥脆、肉香味醇的特色。

07

马山黑山羊全羊宴

马山黑山羊全羊宴以马山大石山区散养的黑山羊为原料，选拔煮、焖、煎、炸、蒸等多种烹调妙技制作。选择放养一年半或两年的阉羊为食材，以当地盛产的香椿、假蒌、姜、葱、芹菜、辣椒为佐料和配菜。

菜式主要包括净水羊肉、羊扣、羊酱汤、羊蹄、爆羊脸、煎羊肝、爆羊肚、红果冻、羊血肠、羊肉丸、羊排、羊肉饺子等20多个品种。

08

横州鱼生

横州鱼生制作工艺稀奇、选料精细肃穆。放血、去鳞、脱皮、起骨、取肉切片，笔底生花，一气呵成。

夹上几片透明皎皎的鱼生，在花生油和酱油团结的酱汁中捞一下，拌上生姜、酸姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝等，放进口中，顿觉香辣酸爽，清鲜脆口。

09

鸡茸宴

鸡茸宴是用多种名贵食材调配成的“羹汤”。领先其选择燕窝，跟着期间的发展，东谈主们就用物好意思价廉的猪皮，替代了价高物稀的燕窝，按捺改进更变，加入了银耳、马蹄、鸡胸肉、鸡蛋等养分丰富的食材，慢慢演造成南宁节庆家宴和婚宴的传统名菜。

10

卷筒粉

卷筒粉，口感细滑柔韧又Q弹，粉皮被满满的肉馅、豆角、玉米、胡萝卜等作料一撑，看起来透明吹弹可破的方式，让东谈主确切忍不住咬上一口。

再淋上南宁特有的黄皮酱，这么一口咬下去，爆浆又流汁，结实满盈，令东谈主自负！

南宁的好意思食

不单是是味蕾的享受

更是一种文化的体验

每一谈形影相随的南宁好意思食

齐有其稀奇的风范和制作工艺

让东谈主试吃无尽

沿途期待下

深南高铁怒放那天的到来吧

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