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导语：入秋后干燥易上火，多给家东说念主煮这汤喝，清亮含钙高，又鲜又养分！

这几天起床总认为嗓子干干的，喝再多水也不明渴，望望家里的小一又友，小嘴唇王人起皮了，老公也说牙龈有点肿痛，这秋天的燥气可真不是闹着玩的。天气一滑凉，空气就变得越过干燥，这时候淌若还天天吃那些麻辣暖锅、烧烤炸鸡，体魄可就真的要“上火”了。是时候把饮食调遣一下啦，少吃点浓重重口的，多来些清亮开胃的。

说到清亮又厚味的食材，我然而第一技巧就思到了小白菜，当今恰是它最极新鲜活的时候，绿油油的看着就喜东说念主，拿它来煮汤，清甜爽口，钙含量还挺高，岂论是老东说念主家照旧小一又友王人很符合，碰到别错过哦。接下来和全球共享我家秋天最爱作念的小白菜鸡蛋汤，作念法越过简便，荒谬钟就能惩处，但是滋味那叫一个鲜啊，真能鲜掉眉毛。

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【小白菜鸡蛋汤】准备食材：极新小白菜1小把（概况300克把握）、鸡蛋2个（土鸡蛋会更香哦）、白胡椒粉少量、盐适量、鸡精一丝点（不心爱不错不放）、香油几滴（所有这个词是灵魂！）、食用油1小勺、白醋几滴（这个小决窍很关节）

属目作念法：1、先把小白菜仔细洗干净，越过是根部容易藏土壤，最佳一派一派掰开来冲洗。

2、碗中打两个鸡蛋，加少量盐和白胡椒粉，再滴那么三四滴白醋（这然而让鸡蛋更蓬松的小窍门），然后搅动均匀。

3、锅里放少量油，烧热后倒入蛋液，煎到两面金黄，用锅铲划成大块。这时候平直往锅里加入足量滚水（一定淌若滚水哦，这样汤才会短暂形成奶白色）。

4、接着倒入小白菜，煮到变软就不错啦，千万别煮太久，否则叶子就黄了，口感也不好了，临了加入盐、一丝点鸡精调味，滴上几滴香油，立马关火出锅。

这汤看起来明分解白，喝起来却越过鲜好意思，煎蛋的香浓和小白菜的清甜完整交融，热烘烘地喝下一碗，从喉咙到胃里王人舒心了，嗅觉所有东说念主王人被滋补到了。我家孩子最心爱用这个汤泡饭吃，说是比红烧肉还香。何况作念这样一锅老本还不到五块钱，果真实惠又厚味。

秋天餐桌上淌若少了这样一锅汤，总认为缺了点什么。干燥的季节，谨记多给家东说念主煮点这样的清淡汤水，比喝什么饮料王人强。暖身暖心又滋补，何乐而不为呢？

小贴士：

1、煎鸡蛋时滴几滴白醋，真的会更蓬松

2、一定要加滚水，这是汤色奶白的关节

3、小白菜不要煮太久，断生即可，保捏翠绿和口感

4、不心爱鸡精的不错不放，自身仍是够鲜了

5、香油是灵魂，千万别不详

这几天晚上凉意显明开yun体育网，一碗热汤下肚果真再舒心不外了，这说念小白菜鸡蛋汤仍是成为我家秋季的保留菜单，你们也碰侥幸吧。趁着当今小白菜正嫩，迅速给家东说念主煮一锅吧。全球淌若作念了这说念汤，谨记拍个像片共享到指摘区哦！也迎接聊聊你们家秋天最爱喝什么汤，说不定下次就能看到你家的私房菜谱呢~

发布于：山东省